Bếp ấm nhà vui
Thư viện Tiền Giang giới thiệu sách
BẾP ẤM NHÀ VUI
“ Tôi vô bếp một phần vì đam mê, một phần vì muốn những món ăn như là món quà thơm thảo. Sự ấm áp và cái lạnh lẽo lúc nào cũng từ căn bếp mà ra. Nên từ căn bếp, tôi luôn tâm niệm phải giữ bằng được niềm vui của nhà mình …”
Đây là những lời bộc bạch chân tình, mộc mạc đến từ thầy giáo Lê Duy Niệm tác giả của quyển sách “Bếp ấm nhà vui” – Thương món ăn Nam Bộ nằm trong chuỗi sách Ẩm Thực Sống của nhà xuất bản Thế Giới vừa được ấn hành và xuất bản năm 2019.
Cuốn sách là tập hợp những bài viết tản mạn về nhiều món ăn đặc trưng của người dân Nam Bộ, đặc biệt là miền Tây. Qua những món ăn như ba khía, canh chua, chè kiểm, bánh ướt ngọt, khoai mì nước dừa cùng với giọng văn nhẹ nhàng, tình cảm, tác giả cho người đọc thấy được những nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người dân miền Nam Bộ. Từ đó thấy được rõ nét hơn đời sống, con người nơi đây. Đồng thời, người viết cũng muốn chuyển tải một thông điệp rằng : đàn ông vào bếp là một việc đầy thú vị!
Cuốn sách của thầy không chỉ nói về thức ăn. Mà là dành tặng cho những người xa quê, chỉ là thỉnh thoảng thấy lạc lõng giữa cuộc sống hiện đại vốn dễ đổi, dễ quên mà bản thân thì cứ lưu giữ mãi những khoảng trời đã phai dấu. Với giọng văn nhẹ nhàng, bình dị và gần gũi tác giả đã đưa chúng ta trở về bên cạnh cháy bếp quê nghèo và những món ăn gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ. Và cũng là một lời nhắc khéo về những giá trị cốt lõi của ẩm thực quê hương cũng như ý nghĩa của mâm cơm gia đình đạm bạc mà hạnh phúc đong đầy.
“ Mắm kho
Bông súng đồng
Bữa cơm chiều chỉ vậy
Mẹ vén tóc mai
Gắp đầu cá cho cha
Gắp cho con một đũa đầy tình thương thiết tha
Chiều nhè nhẹ
Khép một ngày yên ấm.”
Thư viện Tiền Giang giới thiệu quyển sách “Bếp Ấm Nhà Vui” của tác giả Lê Duy Niệm do NXBThế Giới ấn hành năm 2019, sách dày 212Tr; 14x21cm. Sách hiện đang lưu trữ và phục vụ tại thư viện với các mã ký hiệu Kho Mượn MM.009785, Kho Đọc DV.078258.
Trân trọng giới thiệu cùng bạn đọc!
Nguyễn Mai Hoa Lý